CAC 40 Perf Jour Perf Ytd
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Sycomore Sustainable Tech 18.84%
Pictet - Digital 17.31%
Carmignac Investissement 16.87%
Franklin U.S. Opportunities Fund 15.90%
Athymis Millennial 15.64%
Franklin Technology Fund 15.32%
MS INVF Global Opportunity 14.69%
Loomis Sayles U.S. Growth 14.66%
Echiquier World Equity Growth 14.35%
OFI Invest ISR Grandes Marques 13.57%
BNP Paribas Funds Disruptive Technology 13.15%
Mirova Global Sustainable Equity 13.04%
G Fund - Global Disruption 12.43%
CM-AM Global Leaders 12.42%
CPR Global Disruptive Opportunities 12.35%
Echiquier Artificial Intelligence 12.26%
AXA WF Robotech 12.13%
Thematics AI and Robotics 11.45%
Janus Henderson Horizon Global Sustainable Equity Fund 11.31%
Pictet - Water 11.29%
R-co Thematic Blockchain Global Equity 10.78%
Sanso Smart Climate 10.70%
ODDO BHF Artificial Intelligence 10.58%
Comgest Monde 10.54%
JPMorgan Funds - Global Healthcare 10.09%
Pictet - Global Environmental Opportunities 9.97%
Russell Inv. World Equity Fund 9.85%
Pictet - Security 9.68%
BNY Mellon Blockchain Innovation Fund 9.56%
EdR Fund US Value 9.51%
Digital Stars Europe 9.18%
EdR Fund Big Data 9.01%
Pictet - Global Megatrend Selection 8.99%
Fidelity Global Technology 8.95%
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JPMorgan Funds - Global Dividend 8.15%
BNP Paribas US Small Cap 8.06%
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Jupiter Global Ecology Growth 7.92%
Sienna Actions Bas Carbone ISR 7.89%
BNP Paribas Aqua 7.73%
Covéa Ruptures 7.66%
CPR Silver Age 7.64%
GIS SRI Ageing Population 7.50%
Richelieu America 7.23%
MS INVF Global Brands 7.15%
DNCA Invest Beyond Semperosa 6.89%
Mandarine Global Transition 6.85%
M&G (Lux) Global Dividend Fund 6.37%
CPR Invest Hydrogen 6.30%
Pictet - Clean Energy Transition 6.10%
Candriam Equities L Oncology Impact 5.91%
Valeur Intrinsèque 5.07%
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CM-AM Global Gold 4.68%
La Française Inflection Point Carbon Impact Global 4.44%
GemEquity 4.17%
Echiquier World Next Leaders 4.12%
Candriam EQ L Europe Innovation 4.12%
R-co Valor 4Change Global Equity 3.61%
EdR Fund Healthcare 3.33%
Templeton Global Climate Change Fund 3.19%
Mandarine Global Microcap 2.81%
FTGF ClearBridge Infrastructure Value 1.22%
M&G (Lux) Global Listed Infrastructure Fund 0.97%
Piquemal Houghton Global Equities 0.21%
JPMorgan Funds - China A-Share Opportunities -0.79%
AXA Aedificandi -3.57%
CM-AM Pierre -3.76%
M Climate Solutions -10.06%
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H24 Nutrition : "Pour une éducation alimentaire"

Extrait du livre Histoires de l’alimentation, de Jacques Attali

 

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Tout ce qui précède et ce qui suit devrait être enseigné à l’école, sous forme de fiches accompagnant les repas des cantines, et de conseils donnés aux parents, pour que les petits déjeuners, les goûters et les repas du soir à la maison ne ruinent pas ce que la cantine scolaire aura pu apporter.

 

On devra en particulier enseigner le contenu de l’annexe qui conclut ce livre : qu’est-ce qu’une calorie, une vitamine, un nutriment, un protide, un lipide, un glucide ? Comment vient l’appétit ? Quel rôle jouent notre cerveau, nos dents, notre palais, notre œsophage, notre estomac, nos intestins ? En quoi la nourriture nourrit notre cerveau ? Quelles nourritures, quelles boissons, sont des poisons pour le corps ou pour l’esprit ?

 

Il faut apprendre aux enfants, dès le plus jeune âge, à supprimer radicalement les sucres transformés de leur alimentation, y compris dans les boissons, à ne manger du chocolat que noir, à ne pas grignoter des produits industriels sucrés ou salés, à mâcher, à manger lentement, à bavarder à table, à y rester le plus longtemps possible, à pratiquer le jeûne, à contrôler l’origine de ce qu’on mange, à s’interroger sur les conditions de fabrication du lait, du pain et de l’élevage des animaux, des produits de la mer ; et enfin sur les engrais utilisés.

 

Évidemment, il faut aussi les prémunir contre les dangers de l’alcool, du tabac, des graisses et des drogues, dont le sucre fait partie.

 

Par ailleurs, il faut enseigner aux enfants à cuisiner, à inventer des recettes, à dresser la table, servir, desservir, nettoyer ; à suivre et mener une conversation pendant le repas.

 

Enfin, il faut apprendre à chacun à se rebeller contre la nourriture qu’on prétend lui imposer ; à considérer que c’est de sa responsabilité de citoyen que de refuser de manger des poisons ; à dénoncer les produits dangereux ; à ne pas être dupe des publicités mensongères, en particulier celles venant des firmes qui prétendent que leurs produits sont diététiques ou bio, quand ils ne le sont pas.

 

Dans les écoles comme ailleurs, il faudra favoriser l’exercice d’une activité physique régulière : 60 minutes par jour pour un enfant et 150 minutes par semaine pour un adulte.

 

 

Pour bien comprendre le livre de Jacques Attali, cliquez ici.


OPCVM PEA Perf. YTD
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Axiom European Banks Equity 18.79%
Uzès WWW Perf 12.38%
Tailor Actions Avenir ISR 12.10%
Amplegest Pricing Power 11.85%
Tocqueville Croissance Euro ISR 10.59%
Sycomore Europe Happy @ Work 10.51%
VEGA France Opportunités ISR 10.09%
Alken European Opportunities 10.03%
DNCA Invest SRI Norden Europe 9.29%
VEGA Europe Convictions ISR 8.71%
EdR SICAV Tricolore Convictions 8.67%
Tocqueville Euro Equity ISR 8.64%
Echiquier Positive Impact Europe 8.22%
LFR Euro Développement Durable ISR 8.07%
CPR Croissance Dynamique 7.74%
France Engagement 7.73%
Dorval Manageurs Europe 7.45%
Dorval Manageurs 7.45%
BNP Paribas Développement Humain 7.42%
FCP Mon PEA 7.33%
Athymis Trendsetters Europe 7.16%
Palatine Europe Sustainable Employment 7.06%
Mandarine Social Leaders 6.96%
EdR SICAV Euro Sustainable Equity 6.35%
Indépendance France Small 6.32%
DNCA Invest Archer Mid-Cap Europe 6.32%
Fidelity Europe 6.22%
Centifolia 5.48%
Indépendance Europe Small 5.15%
G Fund Opportunities Europe 4.76%
R-co Conviction Equity Value Euro 4.69%
OFI Invest ESG Equity Climate Change 4.56%
BDL Convictions 4.22%
Covéa Perspectives Entreprises 3.95%
Dorval European Climate Initiative 3.43%
Moneta Multi Caps 2.18%
Quadrator SRI 1.92%
Pluvalca Small Caps 1.79%
Richelieu Family 1.77%
Mandarine Unique 1.65%
Echiquier Value Euro 1.57%
MAM Premium Europe 1.30%
LONVIA Avenir Mid-Cap Europe 1.01%
Mirova Europe Environmental Equity 0.56%
Erasmus Small Cap Euro 0.42%
Quadrige France Smallcaps 0.13%
Groupama Avenir Euro 0.10%
Erasmus Mid Cap Euro -0.55%
Mandarine Europe Microcap -0.56%
Gay-Lussac Smallcaps -0.83%
Lazard Small Caps France -0.98%
Sycomore Europe Eco Solutions -1.22%
La Française Actions France PME -1.84%
Quadrige Europe Midcaps -2.80%
Eiffel Nova Europe ISR -3.90%
Dorval Manageurs Small Cap Euro -6.09%
OPCVM Obligations Convertibles Perf. YTD
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Lazard Convertible Global 0.27%
M Global Convertibles SRI -0.24%